Новости нашей компании 
Статьи 
Полезная информация 
Анализ качества молока
Оборудование для переработки молока
Ветеринарное оборудование
Лабораторное оборудование
ЛАССА (для определения лактатсбраживающих анаэробных бактерий)
(Номенклатурный номер: 01120302) Полужидкая дифференциально-диагностическая среда для определения спор и вегетативных клеток лактатсбраживающих маслянокислых бактерий при контроле молока, направляемого на производство сыра. Питательной основой является ферментированный безлактозный гидролизат казеина
ЛАССА (для определения лактатсбраживающих анаэробных бактерий)
ТУ 10-1189-94
Номенклатурный номер: 01120302
(производство ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
ИНСТРУКЦИЯ по приготовлению и использованию сухой питательной среды для определения лактатсбраживающих анаэробных бактерий (ЛАССА)
Приготовление рабочей среды: (50±5) г сухой среды вносят в (1±0,05) дм3 холодной воды (возможно использование как дистиллированной, так и предварительно подготовленной водопроводной воды). Смесь тщательно перемешивают, нагревают и кипятят 3-5 мин, не допуская пригорания. В полученной среде проверяют рН и при необходимости доводят 20-30 %-ным раствором гидроокиси натрия или 20 %-ным раствором молочной или соляной кислоты до (5,7±0,1) ед. рН.
Готовую среду разливают в пробирки высоким столбиком по
(12±1) см3, закрывают ватными пробками и стерилизуют при температуре (121±2) °С в течение (15±1) мин.
Готовая среда прозрачна и имеет красный цвет.
Использование рабочей среды: непосредственно перед применением пробирки со средой кипятят в водяной бане в течение (25±5) мин для расплавления и удаления кислорода. По окончании тепловой подготовки среду охлаждают до температуры инкубирования.
Инокуляцию среды проводят в асептических условиях, внося посевной материал на дно пробирки, не допуская взбалтывания среды и попадания внутрь столбика среды воздуха из пипетки. Поверхность зараженных питательных сред покрывается слоем стерильного голодного агара, либо вазелинового масла, либо расплавленного парафина высотой 1,0-1,5 см для исключения доступа воздуха.
При заполнении средой 2/3 общего объема пробирки (или более) допускается не наносить покрытие на поверхность питательной среды (посев в высокий столбик).
Посевы культивируют при (37±1) °С в течение 5 суток.
О наличии роста в питательной среде судят по частичному или полному изменению цвета среды с красного до желтого и образованию газа.
ВНИМАНИЕ! Среда полужидкая и содержит незначительное количество агара, поэтому может не застывать, образуя желеобразный студень. Поэтому, во избежание смешивания при покрытии питательной среды защитным слоем требуется осторожность.
