Среда для определения бифидобактерий

Среда для определения бифидобактерий

ТУ 9291-093-04610209-2000

Номенклатурный номер: 01120601

(производство ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

ИНСТРУКЦИЯ по приготовлению и использованию среды для определения бифидобактерий

Приготовление рабочей среды: (50±5) г сухой среды вносят в (1±0,01) дм³ холодной воды (возможно использование дистиллированной или питьевой воды). Смесь тщательно перемешивают, нагревают, не допуская пригорания, кипятят 3-5 мин. В полученной среде проверяют рН и при необходимости доводят 20-30 %-ным раствором гидроокиси натрия или 20 %-ным раствором молочной кислоты до (7,4±0,2) ед. рН. Среду разливают в пробирки по 20 см³, закрывают ватными пробками и стерилизуют при температуре (121±2)ºС (давление - 1 атм) в течение (15±1) мин.

Использование рабочей среды: непосредственно перед применением пробирки со средой нагревают в водяной бане до кипения и выдерживают в течение (25±5) мин для удаления кислорода. По окончании тепловой обработки (подготовки) среду охлаждают до температуры 40-45 ºС. При посеве избегают взбалтывания среды и попадания внутрь столбика среды воздуха из пипетки.

При определении бифидобактерий в продуктах со смешанной микрофлорой рекомендуется к среде добавлять раствор неомицина. При этом полученные результаты подсчета КОЕ необходимо умножать на 2.