Новости нашей компании 
Статьи 
Полезная информация 
Анализ качества молока
Оборудование для переработки молока
Ветеринарное оборудование
Лабораторное оборудование
Молочно-солевой агар
(Номенклатурный номер: 01120502) Питательная основа, предназначенная для приготовления питательных сред (молочно-солевого и желточно-солевого агара), которые используются при определении солеустойчивых микроорганизмов (ГОСТ 33568-2015), в том числе коагулазоположительных стафилококков в продуктах (ГОСТ 30347-2016). Питательная основа - гидролизат белков молока. Содержание соли не менее 7,5 %
Молочно-солевой агар
СТО ВНИИМС 011-2012
(Номенклатурный номер: 01120502)
(производство ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
ИНСТРУКЦИЯ по приготовлению молочно-солевого агара из сухой основы
Приготовление рабочей среды: 115 г сухой основы вносят в (1±0,01) дм3 холодной дистиллированной воды. Смесь тщательно перемешивают, кипятят 3-5 мин, не допуская пригорания. В полученной среде проверяют рН и при необходимости устанавливают 20-30 %-ным раствором гидроокиси натрия или 20 %-ным раствором молочной кислоты на уровне (7,2±0,1) ед. pH. Среду разливают в колбы, закрывают ватными пробками и стерилизуют при температуре (121±2) °С в течение (20±1) мин.
Использование рабочей среды: перед посевом к расплавленной и охлажденной до (45±1) °С агаровой среде добавляют 10 % (по объёму) стерильного обезжиренного молока, хорошо перемешивают и разливают по 15-20 см3 среды в чашки Петри.
Подготовленные чашки могут храниться в холодильнике не более 5 сут.
Посев на чашки проводят поверхностным способом, нанося на поверхность плотной среды 0,1 см3, или 0,2 см3 , или 0,5 см3 посевного материала и распределяя его шпателем Дригальского.
Посевы инкубируют при температуре (37±1) °С 48-72 часа.
Выявление наличия стафилококков в нормируемом разведении молочных продуктов проводят по ГОСТ 33568-2015, определение Staphylococcus aureus в пищевых продуктах - по ГОСТ 30347-2016.
