Новости нашей компании 
Статьи 
Полезная информация 
Анализ качества молока
Оборудование для переработки молока
Ветеринарное оборудование
Лабораторное оборудование
Среда агаровая для определения дрожжей и плесневых грибов
(Номенклатурный номер: 01120402) Плотная элективная среда предназначена для определения дрожжей и плесневых грибов в молоке и молочной продукции в соответствии с ГОСТ 33566-2015, а также для микробиологического контроля санитарного состояния производства. Возможно использование среды без антибиотика. Питательная основа среды - сухая осветленная сыворотка
Среда агаровая для определения дрожжей и плесневых грибов
ТУ 9291-156-00008064-97
Номенклатурный номер: 01120402
(производство ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
ИНСТРУКЦИЯ по приготовлению и использованию среды агаровой для определения дрожжей и плесеней
Приготовление рабочей среды: 60 г сухой среды вносят в (1±0,05) дм3 холодной дистиллированной воды. Среду при помешивании нагревают до полного расплавления агара, не допуская пригорания, при наличии осадка фильтруют.
Устанавливают рН 4,6-4,7, разливают в пробирки и стерилизуют при температуре (121±2) °С в течение (15±1) мин. После стерилизации возможно выпадение незначительного количества осадка, который необходимо тщательно размешать после расплавления среды до полного его исчезновения.
Использование рабочей среды: непосредственно перед применением среду расплавляют, помещая посуду со средой в водяную баню.
Среду можно использовать без добавления антибиотиков или с антибиотиком.
При использовании антибиотика в расплавленную среду вносят раствор антибиотиков. Растворы антибиотиков готовят согласно ГОСТ 33566-2015 или МР 2.3.2.2327-08.
Выбранные разведения исследуемого материала вносят в чашки Петри, которые затем заливаются агаровой средой по (12±1) см3, чтобы дно чашки было покрыто равномерным слоем среды толщиной (2±0,5) мм.
Чашки выдерживают при 20-23 °С в течение 3-5 сут. Подсчитывают отдельно колонии дрожжей и плесневых грибов.
Плесневые грибы формируют крупные колонии различной окраски (белой, голубовато-зеленой, желтовато-зеленой, черной и т.д.) с образованием пушистого мицелия.
Дрожжи формируют плоские или выпуклые блестящие колонии с гладкой поверхностью, ровным краем, чаще серовато-белого цвета.
При использовании среды без антибиотика бактерии образуют очень мелкие колонии в виде пыли, не поддающиеся подсчету.
При необходимости для точного учета колоний дрожжей проводят микроскопические исследования.
