О путях попадания антибиотиков в молоко

Первый путь попадания антибиотиков – лечение и профилактика заболеваний животных.

Содержание большого поголовья крупного рогатого скота (КРС) и промышленное содержание животных требует применение современных методов по контролю заболеваемости и профилактики животных.

Современные методы подразумевают использование препаратов, содержащих антибиотики. Это помогает сохранить поголовье, сократить стоимость содержания животных и превентивно снизить риск заболевания стада. Животные, получающие лекарственные препараты должны пройти карантин и все полученное от них молоко должно быть утилизировано на всем сроке карантина. Однако, не все производители могут качественно проконтролировать сроки карантина. Некоторые производители попросту игнорируют сроки карантина и стараются не потерять в производстве сокращая сроки карантина или вовсе его игнорируя. Таким образом, молоко животных, получивших препараты смешивается с молоком здоровых животных.

Второй путь – это антибиотики в кормах

Поскольку не у всех хозяйств есть возможность самостоятельно производить корма, их закупают у сторонних производителей. Сторонний производитель может произвести корм не соответствующий нормам и требованиям по недосмотру или исходя из своих интересов. Далеко не на всех предприятиях по производству комбикормов есть возможность контроля шрота и добавок на наличие антибиотиков. К этому добавляется широкий круг поставщиков, которые обещают повышенную сохранность корма или его потребительских характеристик за счет «уникальных» добавок, которые, в том числе, могут содержать антибиотики.

Третий путь – добавление антибиотиков для сохранности конечной продукции

Применение антибиотиков для повышения сохранности конечной продукции (молока) встречается редко, но так же может быть рассмотрен как возможный. При внесении препаратов, содержащих антибиотики можно существенно продлить сроки хранения молока. Надо понимать, что это приводит к тому, что молоко невозможно использовать в дальнейшем.

Требования по допустимым уровням содержания потенциально опасных веществ в молоке и молочной продукции (антибиотиков) описано в техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (Приложение N 4, ТР ТС 033/2013).

В соответствии с этими требованиями содержание антибиотиков в молоке недопустимо.

Поскольку современные методы измерений и экспресс тестирования обладают погрешностью и определенной чувствительностью, прописаны нормы обнаружения каждой группы: левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин.

Экспресс тесты компании Биотех (Bioteh) 4S полностью удовлетворяют заданным требованиям и помогают провести тестирование образцов в течении 5-10 минут.

Тесты находятся на складе компании и готовы к отгрузке.
Узнайте детали и сделайте заказ у наших менеджеров +7(495)221-05-23, info@apkimpulse.ru.